કેપ્સીકમ મરચાનું લોટ વાળું શાક – આ શાક બનાવામાં સરળ , ઝડપી અને સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ

276
capsicum-maracha-nu-lot-valu-shak

કેપ્સીકમ મરચાનું લોટ વાળું શાક 

આ શાક આપ શાક કે સંભારા તરીકે પીરસી શકો. બનાવામાં સરળ , ઝડપી અને સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ . ઘોલર મરચા / કેપ્સીકમ ને પકવવા માં જરા પણ વાર નથી લગતી , તો એકદમ ફટાફટ મીનીટો માં આ શાક તૈયાર થઇ જશે . વરીયાળી અને તલ નો વઘાર આ શાક માં ચાર ચાંદ લગાવે છે…

તો ચાલો જોઈએ આ સરળ શાકની વિગતવાર રીત ..

સામગ્રી :

· ૨ મોટા કેપ્સીકમ ( મધ્યમ સાઈઝ ના કટ કરવા ),

· ૩ મોટા ચમચા ચણાનો લોટ,

· ૨ ચમચા તેલ,

· ૧ ચમચી તલ,

· ૧ ચમચી વરીયાળી,

· ૧/૨ ચમચી જીરું,

· ૧/૨ ચમચી હિંગ,

· મીઠું,

· ૧/૨ ચમચી હળદર,

· ૧ ચમચી લાલ મરચું,

· ૧ ચમચી ધાણાજીરું,

· ૧/૨ ચમચી ખાંડ,

· ૧/૨ ચમચી લીંબુનો રસ,

રીત :

સૌ પ્રથમ કેપ્સીકમ મરચાને ધોઈ સાફ કરી લેવા. હવે મરચાને ચોરસ ટુકડામાં કાપી લો. વચ્ચેના બીજ કાઢી લેવા.

કડાયમાં ચણાનો લોટ શેકી લો. શેકવા માટે ધીમી આંચ પર રાખો અને હલાવતા જાઓ. લોટ શેકાવાની સુગંધ આવે એટલે ગેસ બંધ કરી લેવો. લોટ બળીના જાય એ વાતનું ધ્યાન રાખવું . લોટ શેકીને ઉમેરવાથી ગાઠા પાડતા નથી .

કડાયમાં તેલ ગરમ કરો.તેલ પ્રોપેર ગરમ થઇ જાય એટલે જીરું, તલ અને વરીયાળી ઉમેરો. ૩-૫ સેકેંડ સુધી થવા દો .

જીરું અને વરીયાળી એકદમ થાય પછી ચોરસ કાપેલા કેપ્સીકમ મરચા ઉમેરો. ગેસ ની આંચ માધ્યમ રાખવી . હલાવતા રહો. ૨ મિનીટ સુધી બફાવા દો. કેપ્સીકમ ના શાક ને ક્યારે પણ ઢાંકી ને બનવું નહિ ,

ત્યાર બાદ એમાં બધા મસાલા ઉમેરી દો .

અને એકાદ મિનીટ શેકો . હવે એમાં ચણા નો લોટ ઉમેરો. લોટ ઉમેરી ગેસ ની આંચ ધીમી કરી લેવી . હલાવતા રહો જ્યાં સુધી ચણા નો લોટ કેપ્સીકમ પર સરસ રીતે ચડી ના થઇ જાય .

.લીંબુ અને ખાંડ ઉમેરો . મસાલાની સાથે પણ લીંબુ અને ખાંડ ઉમેરી શકાય છે.

સરસ મિક્ષ કરો અને ગરમ ગરમ પીરસો ..

આ શાક રોટલી કે પરાઠા સાથે પીરસી શકાય.

રસોઈની રાણી : રૂચી શાહ (ચેન્નાઈ)

પોસ્ટને શેર કરો તથા લાઇક કરો અમારું પેજ fb.com/dealdilcom

www.dealdil.com પર મુકેલા GUJARATI BOOKS માંથી કોઈપણ GUJARATI BOOK ઘેર બેઠા મેળવવા માટે તેની IMAGE (ફોટો) અમને 08000057004 પર WhatsApp કરો અને સાથે તમારું પૂરું નામ,  સરનામું અને પીનકોડ સાથે ContactNumber અને Email Address અમને મોકલો અમે તે Gujarati Book / Gujarati Books તમને COD (Cash on Delivery) થી મોકલી આપીશું. બીજી કોઈ માહિતી માટે અમને ફોન કરો 08000058004 પર અથવા WhatsApp કરો 08000057004 પર અમારા Customer Care. વિઝીટ કરો www.dealdil.com અને મેળવો દરેક GUJARATI BOOKS પર Minimum 10% DISCOUNT અને બીજી ઘણી Offars પણ.

જો તમારી પાસે પણ કોઈ રસપ્રદ વાત છે અથવા કોઈ રસપ્રદ માહિતી છે જે અન્યો સુધી પહોંચવી જોઈએ તેવું તમને લાગે, તો અમને લખી મોકલાવો અમારા Email: blog@dealdil.com પર. સાથે જ આવી અન્ય સકારાત્મક, રસપ્રદ અને પ્રેરણાત્મક સફર માટે અમારી સાથે જોડાઓ FacebookTwitter અને Youtube પર.

GUJARATI BOOKS ડિસ્કાઉન્ટ સાથે ખરીદો આલિંકપર ક્લિક કરી http://www.dealdil.com

Leave a comment