“ઘઉંના ફાડાની પેટીસ” – આજે બનાવતા શીખો એક નવીન વેરાયટીની પેટીસ..

1154
ghauna-fada-petis

“ઘઉંના ફાડાની પેટીસ”

કાયમ બટેટા અને કેળા ની પેટીસ / કટલેટ થી કંટાળી ગયા છો ?? ચાલો આજે આપણે કઈક નવીન, સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક કટલેટ બનાવીએ , એ પણ શેકેલી .. ઘઉં ના ફાડા , દાળ અને શાકભાજી થી બનાવેલી આ કટલેટ તવા પર ઓછા તેલ માં શેકેલી છે. આપ ચાહો તો તેલ માં તળી શકો.

સામગ્રી :

• ૧/૪ વાડકો ઘઉં ના ફાડા,
• ૧/૪ વાડકો પીળી મગ ની દાળ,
• ૧/૨ નંગ કાચું કેળું / ૧ નાનું બટેટુ,
• ૧/૪ વાડકો બફેલા વટાણા,
• ૧/૨ વાડકો ગાજર , બારીક સમારેલા,
• ૧/૨ વાડકો ફણસી , બારીક સમારેલી,
• ૧ વાડકો ઓટ્સ , પાવડર,
• ૩-૪ ચમચી ફુદીનો સમારેલો,
• ૧/૨ વાડકો કોથમીર સમારેલી,
• ૫-૬ ચમચી ટોસ્ટ નો ભૂકો,
• ૧ ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ,
• ૧/૨ ચમચી ઓરેગાનો,
• ૧/૨ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ / ૧ ચમચી મરચા ની પેસ્ટ,
• મીઠું,
• ૧ ચમચી લીંબુ નો જ્યુસ,

રીત :

ઘઉં ના ફાડા , મગ ની દાળ ને ધોઈ ૨૦-૩૦ min માટે પલાળી લો . કાચું કેળું / બટેટુ ધોઈ નાના કટકા કરી ફાડા અને દાળ ની સાથે , થોડા પાણી માં બાફી લો. પાણી એકદમ ઓછું રાખવું. ધીમી આંચ પર ૨-૩ સીટી વગાડો .. કુકર ઠરે ત્યાં સુધી બાકી ની સામગ્રી તૈયાર કરી લો .


હું સામાન્ય રીતે Quaker Oats વાપરું છું , મિક્ષેર માં ભૂકો કરી લેવાનો ..


બધી સામગ્રી ભેગી કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને તીખાશ પ્રમાણસર કરવા ..
નાના લુવા કરી કટલેટ ણો આકાર આપો . ટોસ્ટ ના ભૂકા માં રગદોળો .. non stick તવા પર ૧-૨ ચમચી તેલ લગાવી ,૫-૬ કટલેટ ગોઠવો અને માધ્યમ આંચ પર શેકો …


ગરમ ગરમ પીરસો .. સાથે ટામેટા નો સોસ અને કોથમીર ની ચટણી હોય તો બસ.. Enjoy

રસોઈની રાણી : રૂચી શાહ (ચેન્નાઈ)

પોસ્ટને શેર કરો તથા લાઇક કરો અમારું પેજ Dealdil.com & Jalsa Karo ne Jentilal

જો તમારી પાસે પણ કોઈ રસપ્રદ વાત છે અથવા કોઈ રસપ્રદ માહિતી છે જે અન્યો સુધી પહોંચવી જોઈએ તેવું તમને લાગે, તો અમને લખી મોકલાવો અમારા Email પર અથવા Whatsapp 08000057004 કરો. સાથે જ આવી અન્ય સકારાત્મક, રસપ્રદ અને પ્રેરણાત્મક સફર માટે અમારી સાથે જોડાઓ FacebookTwitter અને Youtube પર.

GUJARATI BOOKS ડિસ્કાઉન્ટ સાથે ખરીદો આલિંકપર ક્લિક કરી http://www.dealdil.com

Leave a comment