‘પનીર મસાલા ખીચડી, તો ચાલો આજે બનાવીશું બાળકોને ભાવતી ખીચડી 

97
panir-masala-khichadi

પનીર મસાલા ખીચડી

આ એક એવી ખીચડી છે જેમાં ખૂબ બધી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવા છતાં તે બનાવવામાં અતિશય સહેલી છે અને સાથે ખૂબ જ આરોગ્યદાય …ગુજરાત અને મુંબઈ સહિત દેશ-વિદેશમાં ગુજરાતીઓ તો ઠીક, દેશભરમાં અન્ય સમુદાયોનાં ઘરોમાં પણ દૈનિક ભોજનના રૂપમાં લોકપ્રિય છે.

આમ જોઈએ તો લગભગ અત્યારની જનરેશન એટલે કે યુવાવર્ગ ને બાળકો ખીચડીથી દૂર ભાગતા ફરે છે. તો કેમ નહિ આજે આપણે બાળકોને પસંદ પડે એવી જ ખીચડી બનાવીએ. આ જનરેશનને મોટે ભાગે પનીર, ચીઝ ને બટર વાળી આઈટમ વધારે ભાવતી હોય છે. પરંતુ એમને પોષણયુક્ત આહાર મળે એ પણ આપણે જ વિચારવાનું ને ?

આ ખીચડી તમને તો ભાવશે જ પણ તમારા બાળકોને પણ તે વધારે ભાવશે

તો ચાલો આજે બનાવીશું બાળકોને ભાવતી ‘પનીર મસાલા ખીચડી‘.

સામગ્રી :

– બસો ગ્રામ બાસમતી ચોખા,
– પચાસ ગ્રામ મગ દાળ,
– પચાસ ગ્રામ ચણા દાળ,
– બે નંગ છીણેલું ગાજર,
– ત્રીસ ગ્રામ ,
– કોબીજ નાના ટુકડાઓમાં સમારેલી,
– સો ગ્રામ પનીર,
– એક ચમચી આદુ પેસ્ટ,
– એક ચમચી જીરું પાવડર,
– ત્રણ નંગ તજ લાકડીઓ,
– ત્રણ એલચી,
– એક ચમચી ધાણા પાઉડર,
– દસ ગ્રામ કાળી મરી,
– અડધા ચમચી હળદર પાવડર,
– સાત ટીસ્પૂન ઘી,
– મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે,

રીત :

દાળોને ધોઈ સુકાવી લો. હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને બધી શાકભાજી નાખો. પછી મીઠું, પત્તા, જીરું, ધાણા, હળદર પાવડર અને મરી નાખો. હવે આદુ પેસ્ટ નાખી. પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો હવે પણ તજ અને એલચી પણ નાખો. હવે એમાં ધોવેલી દાળ અને અને ચોખા નાખો. પછી પનીરના ટુકડાઓ નાખો. હવે બે કપ પાણી નાખી ઉકળવા દો.

પાણી જરૂર અનુસાર નાખો અને ધ્યાન રાખો કે ખીચડી બળે નહી. જ્યારે દાળ અને ચોખા ગળી જાય તો તાપ બંદ કરી દો. હવે ખીચડી તૈયાર છે માખણ ઉપરથી નાખી શકો છો.

રસોઈની રાણી : નિકિતા મોદી

પોસ્ટને શેર કરો તથા લાઇક કરો અમારું પેજ fb.com/dealdilcom

www.dealdil.com પર મુકેલા GUJARATI BOOKS માંથી કોઈપણ GUJARATI BOOK ઘેર બેઠા મેળવવા માટે તેની IMAGE (ફોટો) અમને 08000057004 પર WhatsApp કરો અને સાથે તમારું પૂરું નામ,  સરનામું અને પીનકોડ સાથે ContactNumber અને Email Address અમને મોકલો અમે તે Gujarati Book / Gujarati Books તમને COD (Cash on Delivery) થી મોકલી આપીશું. બીજી કોઈ માહિતી માટે અમને ફોન કરો 08000058004 પર અથવા WhatsApp કરો 08000057004 પર અમારા Customer Care. વિઝીટ કરો www.dealdil.com અને મેળવો દરેક GUJARATI BOOKS પર Minimum 10% DISCOUNT અને બીજી ઘણી Offars પણ.

જો તમારી પાસે પણ કોઈ રસપ્રદ વાત છે અથવા કોઈ રસપ્રદ માહિતી છે જે અન્યો સુધી પહોંચવી જોઈએ તેવું તમને લાગે, તો અમને લખી મોકલાવો અમારા Email: blog@dealdil.com પર. સાથે આવી અન્ય સકારાત્મક, રસપ્રદ અને પ્રેરણાત્મક સફર માટે અમારી સાથે જોડાઓ FacebookTwitter અને Youtube પર.

GUJARATI BOOKS ડિસ્કાઉન્ટ સાથે ખરીદો આલિંકપર ક્લિક કરી http://www.dealdil.com

Leave a comment